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醬油是黃燜雞醬料代加工不可缺少的輔料之一

  雖然我們現在吃飯都講究原汁原味,但真要說什么調料都不加肯定是不行的,白水煮菜確實是難以下咽,而醬油基本上是做菜不可缺少的調料,當然了, 黃燜雞醬料代加工也是不能缺少醬油的。

黃燜雞醬料代加工

  醬油應該算是我國的傳統調料了,主要是用來增咸提鮮的,當然了,現在將有分類很多了,生抽,老抽,黃豆醬油等等,不過區分它們還是很簡單的, 老抽非常濃稠,顏色很深,它起到的作用是給食物上色,老抽顏色比較但,味道咸,主要是用來調味的。如果是做紅燒肉等菜一般都會放老抽,這樣做出來的菜 顏色好看,如果是炒菜或者是涼拌菜,一般都用生抽,保持食物的鮮亮度,還有滋味。
  做雞肉肯定是少不了醬油的,無論是燉還是炒都要放醬油,而且它也是黃燜雞醬料代加工不可缺少的輔料,雖然蠔油是放在主料位上的,但是醬油也是 絕對不能少的,缺了它,黃燜雞這道菜也就缺失了一些味道。

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