選購八角有訣竅，餐飲調料代加工更要選好八角

　　八角是做肉菜不可缺少的調料，平常我們所說的大料也就是指的八角，不過市面上賣的八角可不一定都是真的，外表雖然一樣，但卻不是它，而餐飲調料代加工肯定是要購買好八角的，這樣才能做出好醬料，可是怎么選購八角呢？

　?、儆^察艙:有7 - 8真正的八角茴香豆莢,其中大部分是8;有11-13個假八角豆莢或更多
　?、谕庥^:真正的八角茴香的水果是豐滿而直,而虛假的八角茴香細長而彎曲
　?、畚兜?真實的八角茴香有強烈的香味,味甜,酸,苦,舌頭麻木的感覺;假八角有露水或樟腦的味道，味道先酸后甜，有的有苦澀或麻木的舌感
　?、茴伾煌?真正的八角茴香是棕紅色和光澤;假八角是淡黃色的
　　料庫專注提供餐飲調料代加工服務，專業研發團隊，流水線作業，安全、衛生、健康,值得信賴！