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動物骨頭熬制的山東大骨湯補鈣效果更棒!

  我們都知道動物骨頭是補鈣的佳品,用它們熬出來的山東大骨湯補鈣效果特別好。但是這里面也有問題,就是難易吸收,所以我們建議在熬煮的時候可以事先敲碎它,經常見到有朋友拿著習慣喝棒骨里面的骨髓,看起來是起到了好了補鈣作用,但其實補鈣效果并不是特別明顯。

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  醋可以促進鈣質的吸收,但是很多朋友在喝的時候才會放醋,這只能起到調味的作用,并不能加快大骨中鈣質的稀釋。如果覺得山東大骨湯太膩的話,可以撇去上面漂的浮油,喝起來也更健康一些,避免攝入過多的脂肪,另外還可以在煮湯的時候放一些青菜,味道更豐富,口感更好,煮湯的菜品可以放多種也可以只放一種,常見的搭配山東大骨湯的青菜有蘿卜,蓮藕,玉米,山藥,胡蘿卜等等,營養價值豐富,也更適合放在湯中。
 

  很多人喜歡喝魚湯,其實它也能補鈣,只不過要選對做法,燜酥魚是不錯的選擇,直接食用也更方便。
 

  熬煮山東大骨湯是最方面快捷的補鈣方法,吃鈣片也可以,當然還應該多曬太陽。

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