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調味料也需要放冰箱嗎?這些調味品不需要放冰箱!

  在日常生活中,冰箱是居家保鮮食品的最佳選擇。但是我們通常會發現,雖然我們在冰箱里放了很多食物,但很少有人把調味料放在冰箱里。原因是什么?

調味料也需要放冰箱嗎?這些調味品不需要放冰箱!

  首先,細菌繁殖需要很多條件,包括水、碳源、氮源和無機鹽。有些細菌還需要生長因子。同時,不同的細菌對pH值有不同的要求(致病菌多為7.2-7.6)。同時有厭氧、需氧、二氧化碳和適宜的溫度。大多數食物腐敗是由細菌引起的。一方面,細菌是由食物本身帶來的;另一方面,他們被外部世界引入。有些是孢子。只有當外部世界完全適合時,它們才會回到原來的狀態進行繁殖。例如:花椒、大遼、辣椒等,都有很強的驅蟲作用,而且沒有適合細菌繁殖的元素。
  鹽、糖和小蘇打:它們是無水的。即使吸收了少量的水,或者滲透壓極高,或者pH值極高,沒有適當的營養,細菌也很難繁殖。
  醬油:本品滲透壓過高不宜食用。純醬油不添加防腐劑。它很快就完成了。醬油實際上依賴于防腐劑。但您可以放心,防腐劑在規定范圍內是沒問題的。其實即使添加了防腐劑,醬油也很容易腐爛,所以有些地方會在醬油中添加大蒜等防腐劑。
  醋:混合醋含有防腐劑,主要是苯甲酸鈉。對于發酵醋和6度醋,由于ph醋本身的殺菌作用較弱,細菌很難繁殖。
  因此,在正常情況下,調味料不能存放在冰箱里,但其他不易保存的食物建議存放在冰箱里。

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